Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 750ml – A Joia da Enologia Chilena em Cada Safra
O Don Melchor Cabernet Sauvignon 750ml é o rótulo mais icônico e consagrado do Chile, considerado por críticos internacionais como um dos maiores vinhos tintos do mundo. Produzido pela Viña Concha y Toro, no coração do Alto Maipo, esse tinto representa o ápice da expressão do terroir chileno e é sinônimo de elegância, profundidade e complexidade.
Fruto de um cuidadoso trabalho de seleção de parcelas específicas do vinhedo Don Melchor, plantado aos pés da Cordilheira dos Andes, o vinho é elaborado com predominância de Cabernet Sauvignon e pequenas parcelas de Cabernet Franc. Cada safra é o reflexo de uma filosofia que une tradição, pesquisa e precisão enológica — resultando em um vinho colecionável, cultuado e memorável.
Aromas & Paladar
- Nariz: Aromas refinados de cassis, ameixa preta, tabaco, grafite e notas balsâmicas e florais.
- Boca: Encorpado, estruturado e sedoso, com taninos finos, frutas maduras, especiarias e excelente frescor.
- Finalização: Longa, profunda e persistente, com elegância marcante e potencial de guarda impressionante.
Harmonizações Sugeridas
- Entradas e petiscos: Carpaccio de carne, jamón serrano, bruschetta de cogumelos.
- Pratos principais: Cordeiro assado, bife de chorizo, ossobuco, risoto de funghi.
- Queijos e/ou sobremesas: Queijos duros e curados (grana padano, parmesão), sobremesas à base de chocolate meio amargo.
Ficha Técnica
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 14,5%
- País: Chile
- Região: Alto Maipo – Puente Alto
- Uvas: Cabernet Sauvignon (maioria), com pequenas proporções de Cabernet Franc
- Estilo: Vinho Tinto Seco – Ícone
- Maturação: 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês
- Destaques comerciais: Vinho ícone da América do Sul; premiado internacionalmente; potencial de guarda superior a 20 anos.
História e Curiosidade
Criado em 1987 por Eduardo Guilisasti e o enólogo francês Jacques Boissenot, o Don Melchor nasceu com o propósito de colocar o Chile no mapa dos grandes vinhos do mundo. Desde então, conquistou notas altíssimas da Wine Spectator, Robert Parker e James Suckling, tornando-se o primeiro vinho chileno a figurar na lista dos 100 melhores do mundo. Seu vinhedo, localizado em Puente Alto, é hoje considerado um Grand Cru sul-americano.
* O ano da Safra pode ser alterado devido disponibilidade em estoque. Favor verificar disponibilidade antes da compra.